• … Ein Hoch auf den König der Wölfe …

… Stand- und Tischmodell in der Produktion ...

Die wichtigsten
technischen Daten

	FW-N 32/98: System Enterprise (2-teilig) oder System Unger (3- bzw. 5-teilig)
Die wichtigsten technischen Daten:
Durchlassleistung		bis 1100 kg/h/je nach Fleischsorte und Wolfeinsatz
Schalenvolumen		50 l
Einfüllöffnung Ø		85 x 95 mm Edelstahl, 3 mm Wandstärke/Einfüllschale
Temperaturbereich		- 10 °C bis + 40 °C
Schneidsätze		Vor- schneider	Messer	Lochscheibe Ø	Distanzring schmal/breit
FW-N 32, 2-teilig		-	1	3 mm, 4,5 mm	- / -
FW-N 98, 5-teilig		1	2	3 mm, 5 mm, 13 mm	1 / 1
Aufstellfläche (B x T)		Tischgerät: 336 x 515 mm Standgerät: 360 x 521 mm
max. Platzbedarf (B x T x H)		Tischgerät: 520 x 880 x 650 mm Standgerät: 520 x 880 x 1125 mm

FW-N 32/98:
System Enterprise
(2- teilig)
oder System Unger
(3- bzw. 5-teilig)

Das Auge kauft mit

Gerade bei Hackfleisch oder Tatar ist
ein appetitliches, frisches Aussehen
des Schneidgutes besonders wichtig.
Durch das schonende Schneidverfahren
der Bizerba Fleischwölfe wird das Fleisch
geschnitten statt gequetscht. Es erwärmt
sich weniger, klebt nicht zusammen, ge-
winnt ein lockeres Volumen und bewahrt
durch erhöhte Sauerstoffanreicherung
länger seine Frische und natürliche Farbe.